KOMACHIの日々からインフォメーション

2018秋の長良川-しぼったまま熟成純米

2018.08.24

台風一過。。。のはずが

蒸し暑くカラッとはしない中部地方の蒸し暑さ全開の日になっております。

それでも、空の雲や 夕方の虫の声に 少しだけ秋を見つけれるようになってきました。

そんな頃に やってきます!長良川の夏越し酒!秋の酒!

その名は 「しぼったまま熟成純米」!

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毎年 9月9日 発売の 長良川秋の酒です。

・・・だたし、2018年秋は 9/9が日曜日だったので

フライング9月7日(金)より発売しちゃいます!

先の冬に搾り上げた新酒が 夏越しする間に

旨みが増して まろみを帯びて

ほどよく熟成したところを 蔵出しする 長良川オリジナル季節!

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暑い夏を ひんやりした酒蔵で過ごすうちに

熟成を深めました。

長良川オリジナルの秋発売の「しぼったまま熟成純米」は

もちろん程よく熟しておりますが

まだ すこし 若い部分もありまする。

おもしろいのは 発売期間がなが~いことも特徴の一つのこの季節酒!

これからも またここから 熟成の度合いを深めていくのを楽しみにしていただける季節酒なのです。

まずは 発売直後の 夏越しのしぼったまま熟成純米を味わってほしいな!!

そこから 月を追って この季節酒を 秋~冬~早春 まで何度も楽しんでいただきたい

長良川オリジナルの 「しぼったまま熟成純米」季節酒!

2018年秋も 9月7日より発売です。