自然環境音楽が響く蔵

川のせせらぎや鳥のさえずりを思わせる、やわらかな自然の音に包まれた蔵。

小町酒造では、酒を生きものとして捉え、その働きをやさしく支える環境づくりを大切にしています。

目指すのは完全発酵

目指しているのは、 酵母が自然に、その力を十分に発揮して発酵を終える「完全発酵」です。

無理に整えすぎるのではなく、
自然な流れの中で旨みを引き出すこと。
それが小町酒造の酒造りの土台です。

長良川伏流水と国産酒米

仕込みに使うのは、清らかな長良川伏流水。
そこへ国産酒米の力を重ね、
米の旨みをしっかりと感じられる酒を目指しています。

華やかさだけではなく、飲み進めるほどに心に残る味わいを大切にしています。

小町酒造ならではの味わい

小町酒造が目指すのは、米の旨みがやさしく広がり、後味はやわらかく、すっと切れてまた飲みたくなる酒です。

派手さよりも、落ち着き。
強さよりも、やわらかさ。
日々の食卓や、くつろぎの時間に寄り添う旨さを大切にしています。

天河 大吟醸

長良川蔵元で人気の大吟醸「天河（てんかわ）」。
やわらかで上品な　少し甘い香りがほのかに、まろやかで　口当りやさしくてすっきりと、それでいて奥深い米の旨味が満足感を与えてくれる、じっくり低温で醸した伝統の逸品酒。

長良川　純米大吟醸

長良川伏流水と山田錦酒米を自然音楽響く酒蔵で醸した純米大吟醸。

穏やかで上品な香り、落ち着いた幅ある旨味と、キレあるも、まるやかなのど越し。

食中酒にもお勧めな　旨みを味わう純米大吟醸です。

長良川 純米酒

自然音楽響く酒蔵の伝承の技で醸す長良川本流の純米酒。

やさしい膨らみある米の旨味は親しみやすく、口あたりもまろやかな、
日々の食卓に寄り添うやさしい味わいの純米酒です。

飲み飽きしないその味わいはお惣菜の旨みに寄り添い、晩酌におすすめです。

長良川
スパークリング
にごり生

爽やかな泡を楽しむ発泡日本酒

にごり酒だけど、どろどろしていない爽やかな飲み口。
そして、にごり酒としては辛口です。
甘すぎないし、すっきりしているから、お料理を召し上がりながら楽しめます。

岐阜県上之保産　
丸ごと柚子

辛口の日本酒に上之保産の柚子を丸ごと漬け込んだ「丸ごと柚子酒」を発売。
柚子本来の香りと風味を味わえるビターテイストの柚子酒ができました。

「世界に発信したい“日本ならでは”の魅力にあふれている」商品として「おもてなしセレクション」を受賞

琥珀色の七段純米

輝かしい色調と風格ある味わいを備えた、1999年貯蔵開始の長期熟成酒。

干しアプリコットやリンゴ飴を思わせる穏やかな香りと、芯の通った奥深い旨み、さらりとキレのある余韻が広がります。

型破りな七段仕込みで米の旨みを重ね、長い熟成の時をかけて深みを育んだ格別な一本です。

長良川 ひだほまれ
純米吟醸

長良川本流の旨みをお届けする飛騨ほまれ酒米仕込み。
ふくよかな香りが上品に、豊潤でふくらみある岐阜酒米の旨みは味わい深く、スッとキレる喉ごしのよさも心地よい、旨みとキレの長良川本流の旨みをお届けする旨口系純米吟醸。

長良川らしさの味わいを知っていただく本流主軸の1本でもあります。

季節限定酒

その季節だけの味わい。

しぼりたてや夏酒など、季節ごとの味わいをお届けします。

販売状況は最新のお知らせをご確認ください。