KOMACHIの日々から

酒蔵イベントへご参加いただきありがとうございました!

2017.03.13

昨日、3月12日(日)、 長良川蔵元は小町酒造にて、 年一回の酒蔵イベントを開催させていただきました。 おかげ様で、 天気もよく、風もほとんどなく、とても穏やかでいい日になり、 本当にたくさんの皆様にお越しいただきまして、大いに盛り上げていただいた日になりましたこと、 心より御礼申し上げます。 普段には 見てはいただけないんですが、小さな酒蔵の見学も ちょっとだけ。。。 (雰囲気を感じていただけた...

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しろなってる

2017.03.08

昨日に 急に寒気がやってきて 雪がふってきた瞬間もあって びっくりした長良川蔵元なのでしたが、 今朝になって なんと!雪がつもってるのを見て (↓うっすらですが・・・お堂の屋根が白くなってる) もひとつびっくり!?した長良川蔵元なのでした。 今度、酒蔵イベントで中腹まで登予定の里山も 頂上付近がしろい~!! 余寒・・・という表現では足りないくらい 一気に冷え込んだ昨日&今日であります岐阜地方でした...

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詰めれたっ!!

2017.03.03

今日は 風が冷たかったですね~・・・の岐阜地方は長良川蔵元です。 陽ざしは ほんと 春!なんですけどね。 でも、 冷たい風と 酒蔵小町の中は まだ 冬!?ですよ。 つまりは、まだ冬蔵として 酒造り風景の中にあるということです。 さて、さて、 今日は 冬の造りの中でも ボトリングするタイミングに いちばん(←あの立春朝搾りと 一位二位を争う?)ドキドキするあの長良川を 瓶詰めしましたよ。 ビン詰めさ...

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3月に入りましたね

2017.03.01

今日から 3月! 昨日?が暖かかったからか?今日は 少しさぶく感じます。。。 が、長良川蔵元のあります各務原市内も 各所で 梅の花が咲きだしており 目に見える春来るを感じるようになりました。 でも、酒造期にある長良川蔵元では、 まだ しばらくは そこそこ さぶい日であるとありがたいなぁ。 酒造りも後半とはいえ、仕込みからまだ ありますらかね。 全てのもろみを搾り上げるまでは まだ しばし冬蔵風景に...

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静かと情熱

2017.02.17

来る3月12日(日)に 年一回の貴重な(?)酒蔵見学等イベントを開催します 岐阜地酒-長良川蔵元は小町酒造です。 日中のいつもの長良川蔵のいろんな仕事が終わりがけで なんとなく 静かになってきた夕方時間に 一人 淡々と 酒蔵仕事をする蔵元杜氏。。。 いまの時季は 極、小さな仕込みで かなりデリケートな仕込みも行われる時季であります。 長良川の酒造りは 言ってしまえばどれも小仕込みといえる仕込みばか...

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