KOMACHIの日々から

大きめなんです

2017.02.16

今日は すこーしだけ 日中の気温があがりましたね。 それでも まだ 寒い日が続くがこの2月! 酒造りもまだ続くのも この2月!であります酒蔵小町酒造です。 冬の酒蔵の朝の風景で印象的なのは やはり 蒸しの風景! 今朝も冷え込む空気の中で 酒蔵小町の朝がはじまりました。 大吟醸クラスの小仕込みの更に小仕込みのデリケートな仕込も続きますが 今日は 酒蔵小町酒造にしては 大き目の仕込ありて。 なんてたっ...

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明日は雪予報?!

2017.02.08

「明日は 雪が降るらしい!!」・・・と 明日からに予定している仕事を 何かと 前倒ししてこなさねば!!と強迫観念に駆られる今日でありました。 最近は 雪も 雨も 風も・・・何かと大ごとになりそうで 怯えがちになりますもの。。。 それでもって、今日は夕方になって まためっちゃくちゃ 冷えてきた!! この岐阜は各務原市にも 雪が降ってきてもおかしくない冷え込みです。 冷え込む真冬日は 一見・・・・とっ...

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朝と夕のつながり

2017.02.07

あの立春朝搾りを搾りあげた立春を過ぎ越し、 春の気配が表れてくる時季となりました。 が・・・・?!実際には余寒と言うのか まだまだ寒い日が続きますよね・・・2月って。 岐阜地方も今週は雪も降りそうな予報! 酒造り最中の酒蔵にとっては 急に春になちゃうよりは まだしばし 寒い日があるとありがたいのではありました。 さて、朝の冷え込んだ空気の中、今朝も蒸しがあり まだまだ まだまだ 長良川蔵元の酒造り...

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長良川立春朝搾りの朝の風景

2017.02.06

2017年2月4日 長良川 立春朝搾り  おかげ様で 無事に搾りあげ 出荷させていただくことできました。 醸し元である蔵元だけでは成り立たないのがこの立春朝搾り! 蔵元へ 立春朝に集まっていただいたチカラあっての立春朝搾りの蔵出しであります! 今年の立春は 立春大吉に相応しい 春の陽気を感じられる日になりました。 さてさて、そんな立春朝搾りの日は立春未明から蔵は動いておりました。 搾る日が絶対的に...

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2017年3月12日(日)酒蔵イベント開催します

2017.02.06

(※このイベントは終了しました)長良川・天河 醸元=小町酒造にて 2017年酒蔵イベント開催いたします! ・日時:2017年 3月12日(日) 9:30~14:00 ・催事名:「酒蔵見学&トレッキング&お昼は手打ち蕎麦」 ・参加費:500円 (事前にチケットご購入orご予約くださいませ) 地元のげんき会パワーが盛り上げてくれる 酒蔵小町酒造の敷地で開催する、 酒蔵イベントとなります! 近年お馴染み...

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