【隠し酒】　発売！

春になって

そろそろ酒造りもおわり頃になった仕込み蔵で、

この春、酒蔵の女将とお局の二人で

袋搾りの作業を初めて行った。

それが、この袋搾り純米吟醸生原酒。

彼女たち（←女将とお局）の

初めての袋搾り作業は、

正直、、

想像以上に重労働。。。

そんな手間をかける搾り方で、

醪（もろみ）をいれた酒袋を吊るし、

自然の重力で落ちる雫を集めました。

小気味良いキレと優しい旨みの 上品な生原酒です。

【隠し酒】　袋搾り　純米吟醸　生原酒　720ml

　・日本酒度　-2

　・酸度　1.9 　

・アルコール分　18度 　

・原料米　岐阜県産ひだほまれ 　

・精米歩合　50％

日本酒度がマイナスですが酸度があり、

それほど甘く感じなく爽やかです。

ラベルの筆文字と挿絵は、お局の手描きのものを

ラベルに仕立てましたよ。

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