今日は節分

いよいよ明日は立春です

長良川蔵元では

日本名門酒会加盟店限定商品となる

立春朝搾りを行う当日となる立春です

立春未明に搾りあがった即を　そのまま瓶詰め、そしてラベルを貼り付けて

朝のはやい時間に販売店さんにお渡しする段取りの立春朝搾り

それらの作業をするための

準備は整いましたが　正直言えば心配は尽きません・・

でも

スタッフ総出で頑張ります

ヘルプスタッフの方のお力も大いにかりて

非日常となる立春朝搾りの作業をやりきるべく頑張ります

もろみも順調・・・と蔵元杜氏談・・

搾りに入るその時が近づいてきております

ご予約いただいたお客様皆様のお手元に届くまで

まずは　よろしくお願いします