KOMACHIの日々から

2022年もよろしくお願いいたします

2022.01.06

2022年(令和4年) 1月6日より 長良川蔵元 営業はじめとなります。 旧年中は大変お世話になりましてありがとうございました。 本年も何卒よろしくお願い申し上げます。 営業部は 年始のお休みをいただいておりましたが 酒造部は 年越しを経て 酒蔵では もろみ管理進行中であります。 年末には新酒初しぼりも蔵出ししましたが、早速に おいしいのお声も頂戴し 誠にありがとうございます。 年明けしたこれから...

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今年もお世話になりました

2021.12.31

【2022年は1月6日より営業はじめます】 ご縁の皆さまへ 2021年も長良川のお酒を通じてお世話になり 誠にありがとうございました。 コロナ禍の不安も尽きぬ今年でもありましたが なんとか 2021年も営業を続けてこれ多くの皆さまにお世話になり 年内の営業を終えることができました。 そして、この冬季も酒造りを行えており 初搾り新酒も出来上がりました。 2022年は 1月6日より営業部の新年仕事はじ...

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【重要】ただいまの最短発送日は2022年1月7日となります

2021.12.30

【ただいまの最短発送日は2022年1月7日です(蔵元オンラインショップ)】 当長良川蔵元オンラインショップ受付業務を 2021年12/29~2022年1/6まで受付業務をお休みさせていただきます。 その期間内に当オンラインショップをご利用いただけますが、 受付業務の休みに伴い発送手配もお休みをいただきますので、 発送手配日が、最短でも2022年1月7日となりますこと、ご了承お願い申し上げます。 ...

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新酒ができました! 

2021.12.20

初しぼり新酒 発売! 新酒しぼりたて純米生 1800ml  ¥2,750円 (※オンラインショップはクール料金加算ゆえ¥2,970)  720ml ¥1,320 (※オンラインショップはクール料金加算ゆえ¥1,540) ぴっちぴちの出来立て搾りたて新酒! それも、今季酒造での初しぼりものです! 酒質は 純米で 要冷蔵の生酒でボトリング。 ピンと辛口がたった 刺激的なで新酒らしい粗削りなパンチもある...

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初しぼり

2021.12.08

今シーズンも 11月から 酒造りが始まった長良川蔵元。 正直、昨シーズンに続き仕込む量は減産になっております。 それでも、毎年の冬蔵の風景となっているは嬉しくありがたいとのでありました。 そして、始まった酒造りで 最初の高揚の瞬間は やっぱ初搾りでしょ。 ついに 初しぼり!の時。 圧搾機も久しぶりの活躍です。 圧搾機から 初しぼりのしぼりたてが でてきましたよ。 ふうわり いい香り。 この段階では...

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