KOMACHIの日々の想い、お届けします

初夏蔵出し-別囲い純米吟醸 発売

2018.05.08

初夏蔵出し-別囲い純米吟醸 が できました。 初夏に蔵出しする夏季の限定出荷酒が【別囲い 純米吟醸】。 ひだほまれ55%精米歩合の新酒を 氷温でデリケートに寝かせました。 さわやかな甘みを感じる香り、 飲み口は キリッとしているが、 そこに穏やかでほんのりあまみを感じる香りと しっとりやさしい旨みがからむ、 軽やかでチャーミングな夏酒。 真夏とは違う この暑くなりはじめ独特の暑気の季節にお届けした...

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夏のとっておき 別囲い純米吟醸

2018.04.27

長良川に夏がやってくる! 夏を告げる 黄金ツブラジイが咲きはじめ いよいよ 長良川に夏が来る! 長良川夏酒の蔵出しです! 「長良川 別囲い 純米吟醸」 長良川蔵で醸す純米吟醸の新酒を、氷温貯蔵庫で特別デリケートに取りおいたとっておき(←別囲い)の限定酒。 蔵のいつもの純米吟醸より ちょっと華やかな香り、また、いつもに増し フレッシュでキリリとして奥深い旨み。 そのフレッシュな香りとマイルドな米の旨...

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SAKE Spring

2018.04.09

【SAKE Spring に 参加出展します】・・・略称 サケスプ!※このイベントは終了しました ・・・最高の日本酒、京に集まる・・・ そのフレーズが大きく目に飛び込んでくる酒イベントが京都で開催されます。 <タイトル> SAKE spring(サケ スプリング) <開催期間> 2018/04/28(土)11:00〜19:00 2018/04/29(日)11:00〜18:00 <会場>国立 京都国...

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甑倒しの日を迎えました

2018.04.04

この春の桜の花見頃は とても早かったですね。 市内の桜祭りは今週末・・・。 桜の満開見頃は過ぎておりますが、足元には桜花びらや葉桜もまた桜の楽しみでありますね。 さて、長良川蔵元小町酒造では 4月にあたたくなってきたこの4月の始めの本日に 秋から続いてきたこの冬季の酒造りにあって 大きな節目となる「甑倒し」を迎えました。 「甑倒し」とは「こしきたおし」と読み、 酒造り終盤に、釜から甑を外す日! そ...

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GW期間の営業日のお知らせ

2018.04.03

【GW期間の小町酒造の営業日についてお知らせ】 平素から 小町酒造の営業日は、祝日を除く 月~金となっております。 土曜日・日曜日、及び祝日はお休みをいただいております。 2018年のGW期間(4/28~5/6の間)については、営業日は以下の日になります。 ・GW期間内の営業日=5/1(火曜)・5/2(水曜) ※この二日間のみ営業致します。 休業日が続きますが、何卒ご了承くださいませ。 お問い合わ...

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