KOMACHIの日々からインフォメーション

とっておきの夏酒=別囲い純米吟醸 発売!

2020.05.18

【発売中】-「別囲い 純米吟醸」

それは「とっておき」という名の季節酒・・・

とっておき・・・という意味を指す

別囲いの純米吟醸。

長良川の夏酒の定番酒として 風薫る5月吉日に発売はじめました!

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この別囲いとして蔵出しした酒は

この冬搾った新酒の一つ!

新酒の中から厳選し酒蔵の氷温貯蔵庫に新酒を別囲い。

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しぼりたて感を保ったまま

フレッシュな香りと マイルドな旨みが

ゆっくり溶け合う飲み心地がこの季節酒の特徴!

しぼったばっかしの時には とけあうことなく 刺激しあってる感のある飲み心地だったものが

少し寝かせたことで その香りと旨みが溶け合う飲み心地へと変わっていくのです。

熟成も 醸すことに続く 日本酒造りにおけるプロセスです。

初夏に蔵出す季節の長良川酒を どうぞ ごひいきに。

<商品名>

【別囲い 純米吟醸 限定無濾過】

<容量ラインナップ>

 1800ml 及び 720ml  

<スペック>

アルコール度 15度以上16度未満

精米歩合 55%

日本酒度 +3

酸度 1.8