【蔵のたより-手書き編2020.12月号】掲載

落ち着かない中、気が付けば師走を迎えております。

当長良川酒蔵では、この冬季も酒造りが始まっております。

いつもと違う今年の状況の中、

「いつもの」酒造りの風景がやってきたことがとても感慨深いのでありました。

・・・・・・・

さて、

12月といえば？！

そう！！

新酒しぼりたてが出る月！！

12月中旬（20日頃）に発売予定であります！

どんな仕上がりかな？！

昨シーズンから　仕込み蔵を温度管理の冷蔵蔵「令和蔵」で新たな歴史がはじまった当蔵。

今年もその令和蔵で仕込みが始まっての初しぼり。

どうぞお楽しみに！