この冬一番の大寒波の到来で

とにかく寒さが身に染みる今週です

見えてる山は

いわゆる各務原アルプスと呼ばれている山並み

頂上付近に雪雲がかかっている様子で

山の向こうはきっと雪が降っていそうです

普段からこの山の手前と向こう側では雪や雨の降り方が変わります

青空がみえているも

見るからに寒そうな空が広がるのでした

酒蔵では寒中にあって大いに酒造り進行中

やがての立春朝搾りに向けたもろみも

立春朝に向けて進んでおりますよ

立春朝搾りとは

日本名門酒会加盟店限定企画商品でありますが

搾り上げる日が立春未明と決まっている

杜氏泣かせの特別な新酒ですよ