寒中の酒蔵では

酒造りが大いに進行中です

中でも　今年で16回目の参加となる

「立春朝搾り」（日本名門酒会限定商品）のもろみが

立春朝に搾り上げに向かって

粛々ともろみ進行中です

搾る日が絶対的に決まっている酒造りは

杜氏にとってはとても緊張の酒造り

その分　春の気立つ立春朝に搾り上がる新酒を

その朝に瓶詰めして出荷する新酒は

いつも以上に愛おしいものなのです

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【立春朝搾り】のご案内は

「日本名門酒会」のＨＰへ

　立春朝搾り-長良川　

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