さぶっ！！

2011.11.21

今朝は よく　冷えましたね～！ そして 昼間も　空気の冷たいことといったら・・・(^_^;) 窓から　太陽の光が入る事務所では その陽気で　ほわっ！と　あたたかくもなりましたが それに　慣れて そんなに寒くないわねっと 油断して　事務所から外へ出たら めちゃくちゃ 空気が冷たくて・・・ 一気に冷えました(＠_＠;) ほんとに 今朝は　一気に　気温が下がったので 今朝の　長良川蔵元小町酒造の北側の山...

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空（そら）を見つめてのち空（そら）から見て

2011.11.17

この11月も半ばにきて ぐっと寒くなっていますね 小町酒造のある岐阜県でも 北エリアの県境の山々では うっすらと　雪の降った様子が見られます 明日からは どうやら　雨のようで さすがに この長良川の小町酒造のある辺りでは まだまだ雪にかわることは　この時期にはない・・・ですが さて、 昨日＆今日と　小町酒造のある各務原市上空には とてもきれいな青空がひろがっていました(*^。^*) 蔵の玄関から　...

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いい緊張感を・・

2011.11.16

蔵元杜氏を中心に 今期も　酒造りが　始まっておりますが 酒造はじめの頃のこの時期に 地元の神主様に蔵へと来ていただき 酒造への真摯な想いと　酒造りが出来るということへの全てへの感謝と　そして　酒造段階等でも安全への引き締め気持ちもこめて そして・・・お酒というものと神との深いつながりへの想いもこめて 小町酒造で神事をしていただきます 先日、蔵の社長自ら 松尾大社でお札もいただいて参りました 今期も...

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いい香り～

2011.11.15

長良川蔵元の　小町酒造です！♪ 朝、出勤してきて 蔵の入り口の方を見ましたら 一面　真っ白に！！ きたきた！この季節♪ 朝の冷気の中に もうもうと上がる　まっしろ白の　蒸気♪ 酒米を　蒸気で　蒸してる釜から　立ち上る蒸気の白さや！ とても　高く　勢い良くあがってます この先も 寒い朝に 立ち上る湯気を　｢おーっ！！(＠_＠)｣と見上げ 思い切り　息を吸い込んで ほんのりと香る　蒸し米の　いい香りを...

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働きぶりを

2011.11.14

11月も なんと！ もう半ばなんですね！！ はやいなぁ 長良川蔵元の小町酒造でも 酒造り期間に入ってから はや　半月経過したことになりますね！ 今期酒造期は 五代目のfacebookでも 小町酒造　長良川の酒造りの様子をリアルに 造る本人＝それも　杜氏本人です＝が発信しておりますので そちらも　大いに　見てやって　くださいね 今日は そんな 蔵元杜氏の働く様子を　五代目が登場する画像で　紹介♪ こ...

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