KOMACHIの日々から

酒蔵イベントを楽しみにして下さってる皆様へ

2019.01.10

酒蔵イベントを楽しみにして下さってる皆様へ いつも早春に開催させていただいております当長良川蔵の酒蔵イベントに 毎年、大勢の皆様にお越しいただき 誠にありがとうございます。 今季の酒蔵イベントについてお知らせがございます。 誠に申し訳ありませんが、今季の酒蔵イベントは、開催を見送る事となりました。 楽しみにしてくださってる方には 誠に申し訳ありませんが、 今季の酒蔵イベントは 開催いたしません。 ...

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2月4日 立春朝搾り-長良川-

2019.01.07

【2019年 2月4日 長良川 立春朝搾り】◆ 2019年2月4日(月) 長良川の立春朝搾り ◆   2019年 2月4日(月)に 立春朝搾り を出荷いたします。 「長良川 立春朝搾り」は、この2019年で第11回となります。 立春の日の早朝に搾り上げる特別限定酒の生酒の限定出荷!お買い求めは 長良川立春朝搾りお取扱い酒店様(=日本名門酒会加盟店限定取り扱い)にて。 (↑ご予約締切 1/27) 「...

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2019年もよろしくお願い致します

2019.01.07

2019年 新しい年を迎えましたね。 明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願い申し上げます。 2019年は 1月7日(月)より営業開始いたします。 新しい年も 長良川・天河のお酒ともども  何卒よろしくごひいきの程 お願い申し上げます。 2019年は 1月7日(月)より 新年の営業部の仕事始めとなります。 酒造部での酒造りは この年越しを経て醗酵進行中であります。 本年もお世話になり...

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新酒しぼりたて!ができました

2018.12.14

新酒しぼりたて ができました! 純米のしぼりたて! フレッシュ!ぴっちぴちのしぼりたて 生酒です! この秋に収穫された新米で醸した新酒です。 搾り頃を迎えたもろみは 圧搾機にかけて 搾り上げます! この冬は 新酒しぼりたて純米の前に スパークリングを先に醸し上げましたが 実質 新酒しぼりたてですよ~!として発売するこの酒造期の新酒がまさにこれ! 仕込んだもろみが 圧搾機で 酒と粕に分離され 醸しあ...

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蔵入りしました

2018.10.19

朝晩はかなり 寒さを感じる季節になりました。 この夏はほんとに厳しい暑さと荒々しい天候とで 秋がやってくるのかどうか不安になるくらいでしたが、 酒蔵の地元では 秋の例大祭も開催され 里では稲刈りがはじまり 収穫の秋を迎えております。 秋祭りが終わった秋の日の吉日に 酒蔵:小町酒造では、この冬季の酒造りの始まりとなる「蔵入り」を致しましたよ。 いつもの年より 少し早めの蔵入りで 早めに酒造りが始まる...

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