通りすがりのいい景色

2007.12.01

師走に入ったものの　なんだか　暖かい今日の長良川蔵元エリアです。青空がとってもきれい！♪・・・とても天気が良くて、まさに！年末の大掃除日和(^O^)ですね！・・と事務所の窓ガラスを見ながら(^^ゞ思うのでした。 長良川蔵元の在する各務原市内では、この青空の下・・・まっ黄色のいちょう並木や渋い赤色の桜並木・・と、ちょいと　通りすがりのいい景色があるのです。観光地ではないけれど生活圏内にある秋風景を愉...

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商品案内に”冬の無濾過”登場！

2007.11.30

11月も最後の日を向かえております清流長良川伏流水仕込みの旨い酒”長良川”蔵元です。明日から12月なんですね～・・・。夏からの気候が変だったし　続きの秋も結構暑かったし・・そして、この11月も　今一つ冷え込みが足りない気候だったし・・・、”明日から12月”というのが　いつもと違う感覚の｢もう？12月なの？｣・・という一言に込められているような気がして...

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スパークリングにごりをよろしく♪

2007.11.29

長良川は、清流長良川の伏流水で醸す日本酒の蔵元でありますが・・・長良川のこだわり造りの日本酒の一つ・・・♪”長良川スパークリングにごり”は、瓶の中でまだ生きて活性している日本酒です。 強烈な炭酸味ではありませんが・・・瓶の中で生きて活性してるから発生する微炭酸が　栓を開けると　ぷちぷち上がってくる・・・目にも楽しい日本酒ですよ。 にごり酒でも、甘すぎず・・・むしろにごり酒に...

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長良川のクリスマスは・・

2007.11.28

今日も曇り空の下の　清流長良川伏流水仕込みの日本酒長良川蔵元です。寒さは結構ゆるいかな・・・。 でも、酒蔵はすっかり冬の風景です。今日も五代目始め・・蔵人たちは、酒米を扱い・・・蔵内外で酒造り作業を踏ん張っております。 冬の風景といえば・・自然の風景とはちょっと違いますが・・・このクリスマスを前にしたこの季節になると、ニュースであちこちの街並みの”イルミネーション”風景を目...

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柿と日本酒　その2

2007.11.27

今日は曇り空の下にあります、清流長良川伏流水仕込みの日本酒蔵元の小町酒造であります。まもなく師走だというのに・・ニュースでは台風が来てる！・・と。この冬はどんな冬になるのか・・ととまどいを持ちつつ・・この師走に向け、踏ん張って目の前の仕事に没頭する今日の長良川蔵元であります。 この冬を前に、秋の味覚をいただきました！。・・・おいしい採れたての”柿”です。前の蔵のたよりで&r...

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