白い雪が・・：おいしい日本酒なら辛口・発泡日本酒「長良川」　岐阜県 蔵元 小町酒造

この週末は　すごい風(^_^;)が吹き・・・
そして・・・なんと！雪が降り・・そして　うっすらと積もった・・・長良川蔵元です。
日曜日の朝　外にでたら・・・雪が5センチくらいかな・・・積もっていました。天気は良さそうでしたが、朝から気温が低くて・・・雪に触れると・・・さらっさらっ！！・・・・わ～！寒いんだ～！！(@_@)・・と実感した朝でした。
2月も　まもなく　終わりですね。2月は　他の月より短いから　なんだか　過ぎるのが早いです。
でも、雪が降ったとはいえ・・・やはり　春が近いのかな・・？雪が溶けるのも　早かったなぁ(^.^)。
見上げる太陽は　結構　日差し強いですもんね。
雪は白い・・、白いはにごり酒・・・、にごり酒といえばスパークリングにごり酒・・・♪
まもなくの3月は　ひなまつり　の白酒を口実？に　白いぷちぷち発泡酒の白い日本酒♪スパークリングにごりはいかがかしら？
http://www.nagaragawa.co.jp/products/08/post_4.html

この　にごり酒は、にごり酒にしては　かなり　スッキリして！べたべたやどろどろしないタイプの、びん内活性のにごり酒。
封を開けると　ぷちぷち・・と発泡が上がってきます♪

長良川スパークリングを味わう作法？を　ちょっと伝授？・・・(^^ゞ
①まずは、びんを振らすに・・・ゆっくり栓を開けて・・中のガスをぬきます！（←びんの中で醗酵して出てきてる炭酸ですよ）
②そして・・振る前に・・にごり部分と混ぜる前の　透明部分を　少し味わってみます♪
③また　栓をして　びんをゆっくり　逆さにしたりして　にごり部分を混ぜていきます♪
④噴きこぼれに注意しながら　また栓をゆっくりあけて　にごり酒を味わいます・・・

こってりしたお料理に　とても　よく合うようですよ。