蔵元ブログ：おいしい日本酒なら辛口・発泡日本酒「長良川」　岐阜県 蔵元 小町酒造

長良川蔵元の　小町酒造です！




今日は　12月31日

大晦日ですね






この一年も

ご縁の皆様には

お世話になり　本当に　ありがとうございました

　m(__)m




これにて2011年内の営業を仕事じまいとさせていただきます。



本年も　ありがとうございました。






まだ　営業されている酒店さんや酒コーナーさんでは

大いに　小町酒造　長良川のお酒を　お買い求めいただけるかと思います





どうぞ　ごひいきに　よろしくお願い申し上げます。






では、　皆様、

よい年をお迎えくださいませ。





2012年もどうぞ　よろしくお願い申し上げます。




感謝　m(__)m




長良川蔵元：小町酒造株式会社　一同より

（2012年の営業はじめは　1月5日です）

12月も

今日は　30日！





今日を過ごしますと

残すは　

あと　

31日　大晦日だけですね






空気は冷たいけど

いい天気になっている岐阜各務原市です






今日明日は

ご縁の　酒店さんや　酒コーナーさんで

小町酒造　長良川蔵元の　日本酒や梅酒を

おおいに　よろしくお願い申し上げます！




お正月に

皆様の側らに　そのお酒があることを　大いに想像（←妄想？）して

小町酒造では

31日まで　

お仕事　頑張ります！







・・・ちなみに
蔵元杜氏のお仕事は
その後も続く・・・ですが(*^。^*)

玄関先の



酒林（さかばやし＝杉玉です）が









新しいのに　掛け替わりました！

















小町酒造の玄関前で



そこで上を見上げたところに



この酒林が掛かってる　その様子が　伝わりますでしょうか？(*^。^*)















この酒林が　日々　・・・少しづつですが・・・　茶色に変わっていきますと







それが　新酒の熟成具合の目安になるといわれます











長良川蔵の小町酒造でも



この秋に収穫されたお米でこの冬に醸した【新酒しぼりたて生】が　出来上がって参りました！











蔵元杜氏が醸す

できたてほやほやの

初々しく　そして　まだ　荒々しさもある　新酒！









なかなかと



爽やかな新酒ですよ！









タイプは純米（要冷蔵生酒）！









冷蔵庫で保管＆冷やして召し上がってくださいね

小町酒造は



岐阜県でも　平野部の一番奥・・というエリアになるのかな・・・







このあたりから北は



山のエリアになっていきます











先に降った雪は　だいぶ　融けました







屋根や日陰には　まだ雪あるも





道路には　雪はありませんね











でも、天気がいいぶん冷えたのか？



今朝の道路は



あちこちの　濡れてるところが



カッキンカキンに　凍ってました















小町酒造の広場スペースも



街路樹脇は



ガッチガチに凍ってました^_^;













あまりに　しっかり　凍ってるので



しゃがんで氷を見てみたら





なんだか？青い？？







どうやら　空の青色が　うつり込んでいるみたいですね！







下見て　空見れる感じで



得しちゃいましたね











寒そうな一日ですが



大晦日まで　小町酒造一同　頑張ります！









お正月は　小町酒造のお酒を　是非ご一緒させてやってくださいな！！

この時期にやってくる寒波は



クリスマス寒波というのですよね？











岐阜県各務原市の



小町酒造の周辺の景色が開けたとこに行きましたら





このように







きれいな　雪景色が広がっておりました！











この木は桜の木♪











季節によって　いろんな表情を見せてくれていますね

クリスマスの今日の朝









ひょっとして？外は真っ白かも？？と



小町酒造の面々は　皆　思って



それぞれに　カーテンを　シャッ！！と開けた朝となりました













ほっ♪　雪は積もってない！



（・・・通勤には　雪は積もってないのはありがたいのだが、なんとなく　雪が降ってなくて　気持～ち　残念ぽい気分もしたりもするから勝手なもんです(^_^.)）















しかしながら



天気予報はあたりまして







今日は　岐阜県の平野部にあたる



長良川蔵元　小町酒造のある　各務原市も



雪は降りました











みぞれっつぽい雰囲気のものが朝から降ってはいましたが





次第に　本格的な　雪降り日に！





















今日は　日中も　気温が上がらなそうです(~_~;)















そして　次第に　積もってもきまして・・













白い雪













緑濃い葉っぱと



その脇にある　赤い実とのコントラストが



きれいで



クリスマスの演出っつぽくなってました(*^。^*)













今日も

この雪のように　白くて

心地よくしゅわしゅわする　スパークリング長良川が　飲みたくなるのでした



















ホワイトクリスマス　各務原市　小町♪

小町酒造のサンタさんより








メリークリスマス！












皆様が

少しでも　

ほっ♪とする

あたたかなるひとときを

過ごされることを願って・・・☆

小町酒造　長良川蔵元です！(^^)/











このところの　寒い冬日の中





小町酒造の酒蔵では



大吟醸の仕込み作業が行われておりまして











そして



年内では



今日がその仕込みの酒米蒸し作業の最後となったようです









小さな岐阜の地酒蔵　長良川では



よりデリケートな大吟醸の仕込み作業では



各所に　ほんとに　手作業としてのチカラの要る仕事の割合も多くなってきます













年内最後の蒸し米作業をしている蔵元杜氏に密着取材しておりました今日・・・











なんと！　小町酒造内に　この季節に欠かせないあのお方様♪がやってきていたのを発見しました！！







この時期に　このように（↑このように）



背中に大きな袋っぽいのを　担いでいるお方といえば・・・！！？











そう(*^。^*)



サンタクロースさんしかないですよね～











良い子？はみんな信じてる　あの　サンタクロースさんです

















有名なサンタさんを間近で見かけた(*^^)vので



おっかけて見ました！















まずは



ちらっと見えた　その横顔をスクープ！







んっ？？



（このサンタさん・・・　私の知ってる人かも(^_^;)？）

















その後、担いだプレゼント？らしきものを持って

移動していく（←トナカイに乗ってなくて　歩きでした(＠_＠;)）そのサンタさんを追跡！















・・・どうやら　サンタさん！



目的地に着いたみたいです！！



















プレゼントの届け先は

長良川の仕込みタンクさんでしたね





























ちなみに



今日は　サンタさんが　担ぐプレゼントをさばいてる作業の現場もスクープしちゃいました！！







しかも　２ショット！ですっ！！！















・・・それにしても　小町サンタさん！

今日は　クリスマスイブでもなく　クリスマスでもなく

21日です・・・







ちょっと　早く小町に着きすぎちゃいましたね(^^)/











クリスマスイブとクリスマスには

こちらの　長良川さんに　幸せを届けてもらいましょか♪

小町酒造　長良川の

蔵元杜氏が語る　facebook 見てね(^_-)-☆

小町酒造　長良川蔵元です(*^。^*)







クリスマス間近の今週は



ようやくの寒さの冬日が続きますね









今日の見あげた　各務原市　小町酒造の上空は　こんな感じでした







いかにも　さぶそう（←寒そう）な空です(>_<)











今日も

師走らしく



師・・・ならぬ、社長＆女将も走り

従業員一同も　走りまわるこのこの季節なのでした













師走も終わりがけ頃にもなりますと



それ以前にこの年末の繁忙期に向け



いつもより



資材の下準備なんんかも



か～な～り～！早めにやっておいてあるのですが・・・！









それでも



お酒の出荷数に　下準備分が追いつかれちゃって（汗）



いつもより　馬力かけて　仕事をしておりまする







あっ！

忙しくしてますが

もちろん　それは　とっても　ありがたいことで(*^。^*)







クリスマスから年末年始は

お酒が必要ですものねっ♪

(*^^)v









初出し新酒も出来あがりましたし



長良川小町酒造のお酒で

幸せなひとときを過ごしていただけたら嬉しいなっ♪と思うから頑張れる小町酒造なのでした























そうそう！



今年は

若女将も　大いに　仕事を頑張ってもらう体制になって参りまして









小町酒造にとっては新人となる若女将は



あちこちの部署に呼ばれ







つまりは・・・大いに　あちこちの部署で

修行中の日々(＠_＠;)を過ごしたであろう2011年なのでした















あっ！



私も　小町酒造では新人若女将からすると　事務系仕事の師？

















先輩は優しいし～（←優しい師(*^^)v）と思ってもらってると思い・・・ます（汗）

(^^)v

そんな若女将の旦那であります小町酒造　長良川の
蔵元杜氏が語る　facebook 見てね(^_-)-☆

クリスマス♪　というものが





間近に迫って？きてますね♪























いつも



小町酒造のある　各務原市エリアは



クリスマスの頃に



雪が降る感じなのですが











この2011年のクリスマスあたりにも



どうやら　雪が降る予報がでてます













いわゆる

ホワイトクリスマス☆　ですね？













雪はキレイですし

クリスマスの雪は　ロマンチック♪ではありますが









・・・正直。。。この年末に長良川酒の配送を各地へとお願いしております物流さんのことを考えますと。。。



ちょっと　不安にもなるのでありました（←雰囲気ぶちこわすな！ってば）

















クリスマス★といいますと



小町酒造・長良川では



やっぱし





コレ♪でしょう！！











スパークリングにごり生！













ビンの中で二次発酵した　その微炭酸のしゅわしゅわ感と



どろどろしてないさわやかな乳白色のにごりの味わいと











いわゆる



活性にごり生酒というやつですが











小町酒造　長良川の



好評生酒の代表選手であります















クリスマスは　長良川のスパークリングで！



メリークリスマス☆

小町酒造・長良川蔵元です！











どうやらこの週末は



この冬　一番の寒い日になるようですね













この寒さに合わせるように





先ごろから



小町酒造・長良川蔵元では



大吟（大吟醸）の仕込みがはじまりました











この冬の新酒しぼりたてもできあがり

次は　



いよいよ



よりデリケートな手作業が増える仕込み仕事が入ってきます













普段は

蔵元杜氏と　そして　頭（かしら）と　主に二人（←頑張れ　お二方♪！）での酒造の仕事をしているちいさな蔵ですが







この寒さの中ではじまった　小町酒造の大吟仕込み作業の時には



若女将も　大いに酒造り仕事に加わりますよ





（その仕事っぷりの画像は　また後日に・・・♪）













この12月も下旬に向かい　デリケートな造りの仕込みがはじまるということは？



　↓　↓　↓



蔵元杜氏のお正月は　また今回も蔵ん中で迎える？



ということ決定ですね＼(◎o◎)／！











　♪



も～　い～くつ　ねーるーと～　



おーっしょ～ぉ～がーつ～



　　　　　　　　　　　　　♪















大変なことになった2011年からの　2012年への過ぎ越しが



少しでも　幸せな瞬間となるといいですね

岐阜の小町酒造です




ただ今

長良川の日本酒を醸す

酒造期の真っ最中です





おかげと

師走の小町酒造は

忙しさだけは　いっちょまえの日々となっております





この冬の酒造りでの

初しぼりもありまして


この冬への　新酒！しぼりたて！も

発売となりました！







大忙しとなっている日々の師走の小町酒造　長良川蔵元でありますが




そんな日々の中で

お昼ごはんタイムは

しばし　ほ～っ♪とできる時であります







・・・といっても

近頃は　お昼ごはん時間も　少々削って・・が続く者います（←事務方の私のこと）が

それでも

アタマを切り替えて　　ちょっとだけほっとして　　ごはんに元気ももらって♪




さて♪　午後の仕事　がんばるべ(^^)/と思ったまさにその時でした！！！





・・・＼(◎o◎)／！地震だっ！！！




ちょうど

お昼タイムの終わりに

蔵の台所の給湯スペースにみんな　集まっている　まさにその時でした！！！





・・・・・・・＼(◎o◎)／！地震だっ！！！






震源は　岐阜各務原市より東へ行った方面の
岐阜県土岐市だったようですね




けっこう　揺れを感じました

(＠_＠;)






蔵のみんなで

とっさに顔見合わせて

しばし

じっとしてたその時なのでした





正直、
地震へのビクつき度は増してるかも(/_;)・・の今年です









とりあえず　大事はなかったようですね？







びっくりしたけど

大事にいたらず　ほっとしました

出来ました！！













できあがりました！！







この冬　初出荷の











できました～(*^。^*)









・・・HPオンラインショップでは



もう少～し　発売をお待たせします！！

（待っててくださいねm(__)m）







なかなか　爽やかな仕上がりです(*^。^*)

１２月も　10日が経ちますね！





今日は　めっちゃくちゃ冷えてる(＠_＠;)　岐阜地方です

。。。さぶい。。。





皆様のお住まいのエリアの今日の気温は　どうですか？






さすがに　雪がたくさん降るエリアではないこの岐阜各務原市でも

この週末の寒さの予報を前に

車のタイヤを　スタッドレスタイヤに　急いで履き替える方も多かったようです！！







ある意味風通し？のいい事務所で仕事をしていると　

ひえ～っつと　底冷えしてきます。。。(>_<)







でも　そんな　冷えてる事務所でも

この季節に　お客様のギフトのご注文の手配をさせていただいていますと

ほっこり♪あたたかい気持ちになりますよ♪





そんなあたたかい気持ちのお手伝いとして


今、長良川蔵元　小町酒造では

この冬のギフト・・として　オンラインショップでも各種ご案内させていただいております




　新年を迎えるにふさわしい雰囲気で企画しましたお酒の詰合せや




（・・・蔵元小町酒造としても
　この2011年から　年越しをし2012年を迎える・・・そこにはとても感慨深いものがあります）


一番人気の大吟醸と　洗練の旨みの境地の代表の蔵の純米吟醸との詰合せや





また、

地元好評グルメと　長良川酒との詰合せセットに


　おせちの一品としても　重宝の　昆布巻きと。。。


まさに!蔵の地元各務原の　各務原キムチと　通の辛口とで。。。





または、　おうち飲みなどへの　お取り寄せとして





この、季節限定のお酒　しぼったまま熟成純米は

かなり　好評をいただいております！！


通の辛口酒とのペアは　お取り寄せとしても　オススメ！♪







さてさて、
今日はさぶい一日になりましたが、
今夜は　岐阜の街でも
忘年会ご予定がある方も多いのでは？




あたたかいお料理と
そして　お酒と・・・



ぜひぜひ、楽しく　心もカラダも　ほっこり　温まってくださいな





余談ですが、

自分達では
忘年会の　忘　の字を　”望”と書いて　”望年会（ぼうねんかい）”と呼んでおりまする

岐阜の小さな酒蔵

長良川蔵元　小町酒造です





2011年から　　2012年へと

長良川蔵としての想いも込めて





この冬のおすすめ冬ギフトの提案をさせていただいております


















ただ今の

一番人気の商品は

この季節に旬！となる　好評季節酒【しぼったまま熟成純米】のお酒を主とした詰め合わせギフトでです




この詳しいご案内は　コチラをご覧くださいな


この季節の食卓におすすめの

まさに旨いっ！のフレッシュ感も残しつつの程よい熟成の味わいがたまらない季節酒と

スーパードライな日本酒の超辛口と

味わい幅も広くて　飲んでたのしい酒ペアだと思います！

わ～！



もう　12月に入って　一週間が経つのですね！！









2011年の12月・・・











とんでもない出来事があった日本の　この2011年だけに



いつもとは



時間の経過の感覚が　いつもと違う年だった気がします













そして



長良川蔵元　小町酒造では



12月に入り





先の11月の終わりころからの　この冬の酒造りも



本格的に　はじまりました













そして



営業部では









この師走の12月！









おもいっきり



師走らしく　はしっておる日々を過ごしております！













ただし・・・



岐阜　長良川の小町酒造では



師走に



師匠ではなく



社長も走る！！　ではありますが















酒蔵ならではの

季節感として



酒造の始まりは



感慨深いものがあります









この冬の気候・・



つまりは　寒い冬になるのかどうか？が気になる冬の始まりですが







今週末へ向けて



ぐーっと冷え込むようですよ











岐阜でも　小町酒造のある各務原市では



まだ　雪は降らないとは思いますが





各務原市より北のエリアでは



雪も降るようですね













雪の情報を聞きますと





いよいよ　冬なんなぁと



改めて思います















気温差も大きいこの季節！





そして　節電努力もされておられることでしょう！











体調管理には　十分に気を付けてくださいね

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：



五代目蔵元であり　蔵元杜氏である　｢長良川蔵元｣さんが



自らの言葉で　(ﾉ∀＼*)



facebook にて　リアルな情報を　発信中の今季酒造期！



　

是非　　見ていただけると　うれしいです