・・づくし・・です：おいしい日本酒なら辛口・発泡日本酒「長良川」　岐阜県 蔵元 小町酒造

今朝まで　かなりすごい雨が降り続いた　おいしい辛口＆発泡にごりの長良川蔵元エリアです。
テレビのテロップでも　この東海地区にも　大雨警報なんかも出ている地域がありました。
お家も　雨戸を昨晩から閉めて　台風からの影響の雨に備えていた私でした。
寝ている片隅に雨音を聞いているような感のあった　夜中でした。
この時期、雨が降ると・・・元気がよくなるのは・・・草！たちですかね。
すごいパワーで伸びますよね！雨と太陽との天候の繰り返しがあると・・・。
草の伸びるのを見ると、その大地と太陽とと水と・・・いろんなエネルギーの凄さを実感する瞬間でもあります(^^ゞ
伸びる・・・といえば・・・たけのこ～♪・・・も　かなり伸びますよね。
この度？ちょうどいい頃合で伸びてくれた筍を　ありがたく料理して　我がお腹におさめました。

ちゃんと　筍は　米ぬかで　アク抜きしてから・・

まずは・・たけのこ煮物・・♪
次に・・・たけのこ炊き込み御飯・・♪♪
さらに・・たけのこ　若竹汁・・♪♪♪

そして・・・

・・・あれっ！？

・・・皮の固い部分を取ったら・・
　　・・思ったより　やわらかい部分が小さくなり・・(-_-;)
・・・これで　使い切ってしまったわ(^^ゞ

ほんとは　もっと　たくさんのレシピが披露できたのに・・・？？(^_^;)？？・・・・

レシピの最後に・・(^○^)
・・おいしい　”長良川の発泡するにごり酒”も　添えました！

にごりですが　甘すぎないところも　オススメポイント♪
おかげ様と　好評です♪(^o^)丿

感謝　m(__)m