地野菜：おいしい日本酒なら辛口・発泡日本酒「長良川」　岐阜県 蔵元 小町酒造

昨日の夕方は

おっきな　満月が　見れました



昼間はとても暑かったけれど

久しぶりに　日が沈んだころから

そよ風が吹き・・・



今朝も　いつもよりは　涼しい朝となった長良川蔵元エリアです



最近　早朝に　部屋の温度計を見ても　30度あったのですが

今朝は　28度！



これで　とても涼しく感じるということは・・・

いかに　昨日までが暑すぎたか！ということですね




さて、暑い季節には

その季節の夏野菜が　欠かせませんね！



調理過程で　ひんやり冷して　いただくと　とても　美味しいですよね


暑さでバテぎみのカラダも癒してくれますし


この　十六ささげ　という野菜！

ご存知ですか？

十六ささげって　この中部地方の特有野菜だってききましたが・・・



ほそなが～いこの十六ささげは　

適当にカットして

さっと茹でて　冷して　胡麻和えすると　とても美味！




噛むと　きゅっ！という感覚があるのが　また美味しくて　私も大好きです。


夏の生酒にも　とっても　よく合います