悩ましいが、がんばっております♪：おいしい日本酒なら辛口・発泡日本酒「長良川」　岐阜県 蔵元 小町酒造

週末は





雪かしら？



つもるのかしら？？



・・・と　また一段の寒くなるこの土日へ向け





空をながめては　





どうなんだろうと　寒さも雪も気になる今日の長良川エリアです









そんな悩ましい？週末になりそうなのは





長良川蔵元の杜氏もその一人であるようで・・・！











まもなくの　立春朝搾り！



長良川蔵元の　若き？蔵元杜氏が



立春朝搾りに向け　奮闘しております











その杜氏に　現時点の様子を聞いてみましたよ！









｢立春当日まで　あと　一週間！｣



｢この気温が低い中、　

　タンクの断熱シートを一枚巻くか　外すか　で悩むほど

かなり繊細な状況です。｣



｢今現在は　昨年とりスッキリ味に仕上がる予定ですが・・・

この最後の一週間が後口を決めるので、気を引き締めて　仕上げにかかっております｣



｢いい緊張感で　頑張ります｣





・・と！















インタビュアーの私も



コメントききながら



気がひきしまってきました！













立春朝搾りまで　あと一週間の　長良川蔵元から　蔵のたよりでした