雨+豪雨+雨＝雨漏り　+　雷：おいしい日本酒なら辛口・発泡日本酒「長良川」　岐阜県 蔵元 小町酒造

二日続けて雨の話です。　何せ、二日以上降ってますから　(~_~)

  （災害被害地域の方、お見舞い申し上げます）

 長良川は木造の古い酒蔵です。

 さらに、昨今の温暖化の影響なのでしょうか？

 私（五代目蔵元）が子供のころは、雪ダルマが

 普通に作れていたのですが、今では手乗りの

 ミニ雪だるまがせいぜいです。

 つまり、酒蔵内も冷房をきかせております。

 つまり、木造の建物には厳しい、湿気をわざわざ

 製造しているのですね(~_~)

 長良川も黄河のごとく （もちろん、現地では見たことありませんが…）流れてお ります。

当然、鵜飼も中止。鵜が、溺れてしまいますし…。（もちろん、そんな理由ではありませんが…。）

以前も、酒造業は農産加工であり、天候からも大きく影響を受けると申しました。しかし、観光も。言うなれば商業全ては天候・自然環境の影響下で動いております。

　オリンピックで、人口降雨のことが話題になりました。ロシアでも過去にも実践をされたとか…。

科学の進歩を否定する来は、毛頭ありません。ただ、醸造は、最後は神（醗酵の神様です）に祈る。「人知を尽くして天命を待つ心」で醸しをしたいと思っております。

蔵癖・蔵の個性は、歴史を積み重ねた環境であります。

甘いかな…(~_~)　当然、技術研鑽にも精進してます。